月满西楼528
金牛角面包
7.8
综合评分
33
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用料
金牛角面包的做法
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除黄油外其他材料全部混合，搅拌成光滑面团；加入黄油，把面团搅拌光滑；（无需出膜，光滑即可）取出面团，加盖保鲜膜，松弛10分钟；面团分割成8等份，滚圆，加盖保鲜膜松弛10分钟
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整形，将松弛好的面团搓成圆锥状
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擀成长约25cm的三角形
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在底边中间切个小口
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拉开一点
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卷起，收口朝下
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弯曲整理成牛角状
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盖上保鲜膜，松弛约20分钟
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刷上蛋液；烤箱预热175度，烤20分钟。取出，表面刷上融化的黄油继续烤5分钟。再取出刷上融化的黄油，烤5分钟，出炉
