蛋黄蛋白分离,把蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀,再加入玉米油搅拌
在1中加入过筛的低筋粉和燕麦粉(燕麦粉我没有过筛,筛也筛不干净嘛),快速翻拌
蛋白中加入白醋,和1/3的砂糖打至粗泡,再加入1/3打至湿性发泡,加入剩下的砂糖打至干性发泡
分3次把蛋白加入面糊中,迅速翻拌均匀。烤箱预热170度。下层,上下火,35分钟
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