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红豆沙土司

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月满西楼528的厨房  月满西楼528

用料  

高筋粉 250g
牛奶 125g
砂糖 20g
盐 2g
酵母 5g
鸡蛋 1个
黄油 25g
450个土司模具 1个

红豆沙土司的做法  

  1. 除黄油以外所有材料放入面包机；10-20分钟后，面团表面光滑加入黄油，继续揉20分钟

    红豆沙土司的做法 步骤1

  2. 取出观察出膜情况，摔打150下；进行1次发酵

  3. 取出，排气，滚圆，盖上湿帕子，松弛15分钟

  4. 把面团擀成与土司盒长度相同的面片

    红豆沙土司的做法 步骤4

  5. 抹上适量红豆沙；卷成卷，收口捏紧

    红豆沙土司的做法 步骤5

  6. 放入土司模具中，进行2次发酵

    红豆沙土司的做法 步骤6

  7. 表层刷上蛋液，烤箱180度预热，上下火，下层，35分钟

    红豆沙土司的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 55 作品

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该菜谱发布于 2012-06-23 08:56:49
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