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将鸡蛋蛋白蛋黄分开
在蛋黄中加入50克细砂糖
用打蛋器打发泡后加入意大利芝士
继续搅打均匀后,加入Porto甜酒
用打蛋器将蛋白打至硬性发泡
轻手将蛋白拌入蛋黄芝士溶液
搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
将200克草莓用食物料理器打成草莓汁
取一块手指饼干浸入草莓汁,浸一下立即拿出
铺在一个方形容器中
重复以上步骤至容器底部铺满饼干
在饼干上倒入一半的芝士鸡蛋溶液
然后放上一半的草莓、樱桃和覆棚子
再重复刚才的步骤铺上第二层饼干
倒入剩下的芝士溶液
摆上剩下的浆果
放入冰箱冷藏至少2小时