apple爱自己
玉米鸡蛋米饭煎饼
8.1
综合评分
38
人做过这道菜
用料
玉米鸡蛋米饭煎饼的做法
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甜玉米剥粒
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锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可
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盛出
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打鸡蛋
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蛋液里放盐
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黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
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放米饭
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拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里
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放玉米粒
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拌匀
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平底锅刷一层油
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舀一勺子米饭蛋液
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开火，大火煎
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饼底成型，可以在锅内晃动，翻面
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继续煎另外一面
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再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火哈
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一下子多弄几个可以（厚薄看自己喜欢，喜欢薄一点的，就用铲子压一下）
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煎好的饼，可以淋上自己喜欢的酱料吃
小贴士
1、家里剩饭就可以哈，最好不要太硬的米饭我觉得
2、鸡蛋液根据用的米饭量决定，我用了两个
3、甜玉米最好先炒下断生
4、自己喜欢的调料粉都可以放哈
5、煎两面的时候，先都用大火，很快成型，再根据自己的喜好，用小火煎到自己喜欢的焦嫩程度即可
2、鸡蛋液根据用的米饭量决定，我用了两个
3、甜玉米最好先炒下断生
4、自己喜欢的调料粉都可以放哈
5、煎两面的时候，先都用大火，很快成型，再根据自己的喜好，用小火煎到自己喜欢的焦嫩程度即可
