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无糖蛋糕

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秋凉的厨房  秋凉
给糖尿病人的无糖蛋糕

用料  

弥猴桃
木糖醇 20克
木糖醇杏仁露 200克
熟山药 150克
淡奶油 100克
木糖醇蛋糕片 两片
小红李子
鱼胶片 两片

无糖蛋糕的做法  

  1. 山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用

    无糖蛋糕的做法 步骤1

  2. 鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用

    无糖蛋糕的做法 步骤2

  3. 淡奶油加10克木糖醇

    无糖蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发至稍有纹路备用

    无糖蛋糕的做法 步骤4

  5. 将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀

    无糖蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅

    无糖蛋糕的做法 步骤6

  7. 取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可

    无糖蛋糕的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2012-05-07 12:10:23
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