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香草麻酱淋饼

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厨香密封罐的厨房  厨香密封罐
参考孟老师的100道面食《葱花淋饼》

用料  

豆渣 80g（自制豆浆过滤）
中筋面粉 100g
水 1大勺
鸡蛋 40g
盐 1/4小勺
欧式香草 1大勺
芝麻酱 1大勺
花生酱 1大勺

香草麻酱淋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散，加入豆渣、面粉、水、盐混匀，搅拌至无颗粒；芝麻酱、花生酱加水拌匀

  2. 静置1h，拌入欧式香草

  3. 平底锅中火加热，用厨房纸巾抹一层油，转小火

  4. 加入一大汤勺粉浆，旋转锅底摊成薄圆饼状，2min

  5. 翻面，继续2min，加芝麻花生酱，卷起出锅

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该菜谱发布于 2012-05-07 10:13:58
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