飞雪无霜
核桃汤圆
8.3
综合评分
7
人做过这道菜
份量 17个
皮15克、馅料10克。
皮15克、馅料10克。
用料1
用料2
核桃汤圆的做法1
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核桃清洗干净
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用小火炒至变熟
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猪板油取60克
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加入白糖
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再倒入打碎的核桃末
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混合均匀即是核桃馅，放冰箱冷藏备用
核桃汤圆的做法2
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糯面米取120克
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加入适量的冷水70克左右揉成团
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30克糯米面加入开水，混合
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再将3倒入2中
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然后混合成团备用
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将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子，并滚圆
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然后将糯米面团中间开个小洞
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包入核桃馅
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慢慢地让糯米面团包入核桃馅
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惭惭收口
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然后就是一个小核桃汤圆
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依次全部制作完成。锅中烧开水，倒放小汤圆，汤圆浮起后即可食用
小贴士
1、30克的糯米面团可以用澄粉代替，效果应该更好。
2、糯米面团加适量的开水，可以有助于汤圆成形。
3、还有种方法，将糯米面团冷水和好后，取十分之一，放水中煮开，再放回原面团中揉好，这样也很好。
2、糯米面团加适量的开水，可以有助于汤圆成形。
3、还有种方法，将糯米面团冷水和好后，取十分之一，放水中煮开，再放回原面团中揉好，这样也很好。
