伯爵茶叶饼干

将牛奶加热至90℃，放入茶叶，放上盖子焖5分钟至出现茶色，捞出部分茶叶渣，放凉备用

将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液搅拌均匀，再加入做法1的奶茶拌匀

将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入2中拌匀，揉成粉团

把面团放在不沾布上揉匀，用擀面杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷冻15分钟

将面皮取出，用模具压出六边形

将饼干放入烤盘，送进烤箱烘烤。以上下火150℃，烘烤约8—15分钟。烤熟后取出放凉即可

将所需要的红色、白色、粉色蛋白膏调好备用。用粉色蛋白膏勾出六角形

再用粉色把六角形涂满

粉色没干的时画上红色线条

最后在两条红色线条间隔中，拉出白色线条即可完成