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香草豆浆蛋糕卷

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料1 (A)

豆浆 75ml
低粉 100g
蛋黄 4个
色拉油 65ml
香草粉 10g

用料2 (B)

蛋白 4个
白醋 少许
糖 60g

香草豆浆蛋糕卷的做法  

  1. 蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 筛入低粉和香草粉的混合粉，轻轻拌匀

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋白打起泡，滴少许白醋，砂糖分三次加入打发

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 蛋白分三次，轻轻拌匀在蛋黄糊中，烤盘铺油纸，倒入面糊，振动几下出气泡

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 烤箱175度预热，倒数第二层烤10分钟，转160度烤30分钟

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 取出，倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起！为什么看不见外皮儿，被沾掉了

    香草豆浆蛋糕卷的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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蛋糕 豆浆 烤箱

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该菜谱发布于 2012-03-11 23:19:46
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