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野山椒炒牛肉

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用料  

牛肉（里脊或腿） 适量
野山椒（稍微多放些），B
香菜 一捆
白胡椒粉 A腌肉料
糖 A腌肉料
生抽 A腌肉料
生粉 A腌肉料
红色泡椒 少许（主要为了点缀一点红色，可省略），B
姜 B
蒜 B

野山椒炒牛肉的做法  

  1. 先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀）

    野山椒炒牛肉的做法 步骤1

  2. 用腌肉料腌制片刻

    野山椒炒牛肉的做法 步骤2

  3. 香菜洗净摘成段

    野山椒炒牛肉的做法 步骤3

  4. 姜蒜切碎，同时准备好野山椒

    野山椒炒牛肉的做法 步骤4

  5. 锅里放油，稍微爆香野山椒和姜蒜

    野山椒炒牛肉的做法 步骤5

  6. 然后下牛肉

    野山椒炒牛肉的做法 步骤6

  7. 划散变色

    野山椒炒牛肉的做法 步骤7

  8. 之后加香菜拌均关火装盘即可

    野山椒炒牛肉的做法 步骤8

小贴士

因为牛肉提前腌过所以基本上不需要添加其它调味料了，实在觉得味道不够可加少许盐，无敌好吃无敌下饭。

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

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野山椒炒牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2012-05-23 16:58:14
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