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淮山红烧肉

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小潺zh的厨房  小潺zh

用料  

五花肉
淮山
姜
葱 (大葱和香葱)
蒜
八角
香叶
生抽
老抽
冰糖
盐
米酒

淮山红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切小块,泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)

    淮山红烧肉的做法 步骤1

  2. 空锅烧热,倒入五花肉干煸至微黄出油

    淮山红烧肉的做法 步骤2

  3. 底油爆香姜葱蒜,倒入五花肉翻炒

    淮山红烧肉的做法 步骤3

  4. 倒入其它配料和所有调料,大火煮沸后转小火30分钟

    淮山红烧肉的做法 步骤4

  5. 加入去皮切块的淮山,焖至淮山熟,略收汁

    淮山红烧肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-05-21 16:09:15
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