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提子吐司面包

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面包朋福东的厨房  面包朋福东

用料  

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
酒啧提子干 150克
砂糖 70克
盐 6克
鸡蛋 50克
酵母 5克
奶粉 50克
黄油 50克
水 250克±

提子吐司面包的做法  

  1. 将所有材料（除黄油，酒啧提子干）搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜加入酒啧提子干搅拌均匀即可，室温发酵40分钟左右

    提子吐司面包的做法 步骤1

  2. 将面团分割成150克一个

    提子吐司面包的做法 步骤2

  3. 将面团对折

    提子吐司面包的做法 步骤3

  4. 卷成圆柱形

    提子吐司面包的做法 步骤4

  5. 放入吐司模具发酵

    提子吐司面包的做法 步骤5

  6. 室温发酵40分钟左右，发酵至模具的8分满，表面刷蛋液

    提子吐司面包的做法 步骤6

  7. 以烤箱温度200℃烘烤20分钟，上色将上火关掉，在烘烤10分钟左右

    提子吐司面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-05-19 17:00:19
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