红姨食坊
10分钟懒人鸡翅
8.1
综合评分
52
人做过这道菜
如果有一种做法不受油烟的蒸熏，不在厨房长时间待着，还可以短时间做出美味的荤菜方法，那该是多少人的福音啊。今天就给大家介绍一种无油烟的，适合夏季的鸡翅做法，10分钟搞定，同样的做法适合一切肉类。不仅用时超短，调料也很简单，两种神秘调料蚝油和老干妈，调制出奇特的夏季美味。香软滑嫩的鸡肉带着淡淡的海鲜味和微辣的口感，鲜嫩而不油腻，老幼皆宜，百吃不厌。
用料
10分钟懒人鸡翅的做法
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将鸡翅剁几刀，方便腌制的时候入味
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剁成块的鸡翅，多用清水冲洗几遍，冲洗掉鸡翅表面的油和血水
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大蒜用刀拍碎，这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来
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鸡翅中加入适量料酒，去腥
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放入少许盐，入个底味，后面还要放蚝油和老干妈，所以盐一定要少放
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葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去，用手将鸡翅与调料抓匀
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放入1勺蚝油
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放入1勺老干妈
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再次用手抓匀，腌制2小时；或者拌好调料放冰箱，随用随取
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将腌制好的鸡翅，倒入耐高温容易内
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盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉，高火5分钟
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取出来，将鸡翅搅拌一下，再入微波炉，高火5分钟（中途搅拌一下，可以鸡翅受热均匀）
小贴士
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
