![素食的封面](https://i2.chuimg.com/884decb8875611e6a9a10242ac110002_600w_445h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![Dessert的魔力的封面](https://i2.chuimg.com/d19d9d4fe7fc473aa53d9cb31ae8b678_3648w_2736h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![原食主义的封面](https://i2.chuimg.com/e3719ae68b8d11e6a9a10242ac110002_640w_853h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![西式甜品的封面](https://i2.chuimg.com/2b4da528887111e6b87c0242ac110003_700w_546h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
锅内水烧开后倒入西米
小火煮至半透明关火焖至全透明,这样比较省火,中间不断搅拌以免糊底。(焖的时间比较长,如果赶时间可以直接小火煮至透明,但一定要记得加足水,并经常搅拌)
芒果去皮,用挖球器挖出小球。(芒果造型随意,直接切丁也可以)
焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。(能冲去多余的淀粉,使口感更Q弹)
椰子粉加水煮开,一半加西米煮开放凉(椰子粉有甜度,不用另外加糖)
另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。(这步可以省略但加了,芒果味更浓郁,口感也更顺滑)
把西米,芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可,冷藏口感更好哦