照烧香酥翅

4 人做过这道菜
很好吃的照烧香酥翅哦!
自己配的照烧汁,果然比超市现成的要好吃的多,口感略甜,不喜欢太甜的可以将糖的份量减少.
冷食热吃均可,野餐带上它们,一定好胃口呀!
味醂,是日式料理中常见的调味料,相当于中国的米酒,偏甜,感觉可以用甜酒酿来代替,小潺是在澳门顺回来的哟.
做法来自樱
照烧香酥翅

用料  

鸡中翅
姜丝
食盐
米酒、味醂、生抽、糖 (按2:2:2:1.5比例),加半碗水混合

照烧香酥翅的做法  

  1. 鸡中翅解冻洗净,剁2半,加腌料腌制30分钟,冷藏过夜更入味

    照烧香酥翅的做法 步骤1
  2. 腌好的鸡中翅放入热油锅中,半煎半炸至金黄备用

    照烧香酥翅的做法 步骤2
  3. 调料全部混合,倒入锅中,煮沸后倒入鸡中翅,稍微焖一下,大火煮至收汁

    照烧香酥翅的做法 步骤3
  4. 洒熟白芝麻

    照烧香酥翅的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2012-06-15 21:59:15
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照烧香酥翅的答疑

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