云朵朵
咕咕霍夫
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人做过这道菜
有腔调有味道的传统面包
用料
咕咕霍夫的做法
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高粉、肉桂粉、糖、盐、蛋、牛奶全部倒入搅拌缸，慢速搅拌成团
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转中速搅拌，加入黄油后搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。加入核桃、杏仁和控干水的蔓越莓，低速搅拌均匀
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放温暖处发酵至两倍大
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排气整形，将面团分割成3份300克，分别滚圆，静置15分钟
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面团中间用两手指戳洞，慢慢整形到中空模具内，模具先涂油撒粉底部撒杏仁片
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最后发酵至与模具中间平行，烤箱预热180度，烤约35分，脱模撒糖粉
