俊良老妈-双双
孜然土豆片蛋饼
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五分钟打造烧烤风味早餐蛋饼
用料
孜然土豆片蛋饼的做法
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平底锅烧热，倒入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内
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煎好后，翻面
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上面撒上孜然粉、白胡椒粉
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撒上少许盐。（或者是将盐加入蛋液中）
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将打散的蛋液倒入锅内
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小火，加热待蛋液凝固
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至四周微黄，轻轻翻面
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略烧30秒钟
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将盘子盖在锅上，倒扣，即可
小贴士
1、土豆切片一定要薄，好入味也好熟。
2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋，否则鸡蛋会老，影响口感。
3、盐少放，可以放蛋液中，也可以直接撒在土豆片上面。
4、胡萝卜切花，是为了更加美观，没有可省略。
5、煎蛋饼的时候要保持小火，这样出来的鸡蛋饼才会嫩。
6、煎蛋饼可以翻面，如果害怕翻面破损可以直接省略，略煎至表面凝固即可，鸡蛋易熟。
2、土豆片和胡萝卜、香肠直接煎熟再放鸡蛋，否则鸡蛋会老，影响口感。
3、盐少放，可以放蛋液中，也可以直接撒在土豆片上面。
4、胡萝卜切花，是为了更加美观，没有可省略。
5、煎蛋饼的时候要保持小火，这样出来的鸡蛋饼才会嫩。
6、煎蛋饼可以翻面，如果害怕翻面破损可以直接省略，略煎至表面凝固即可，鸡蛋易熟。
