果酱包子

Name: 果酱包子
Ingredients: 250克中筋面粉; 125克水; 2.5克酵母; 5克白糖; 1克盐; 少许果酱

4 人做过这道菜

飞雪无霜

用料1

中筋面粉	250克
水	125克
酵母	2.5克
白糖	5克
盐	1克

用料2 (馅料)

果酱

少许

果酱包子的做法

原料揉成面团后，发酵至两倍大
分成12份
取其中一份擀成圆形，包入果酱
然后收口捏紧
放入涂过油的模具中
发酵至大一圈后，中火蒸15分钟左右即可

小贴士

1、因为包入了果酱，所以收口一定要捏紧。
2、要想蒸的松软，发酵重要，火候也是关键，别蒸的时间太长。我蒸了15分钟左右。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-05-31 18:36:22

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