把猪肉剁碎,加入鲮鱼肉(买鱼时让摊主搅好),调入少许姜汁,盐,胡萝卜碎,糖,搅拌上劲
长豆角洗干净,整条入开水中焯熟
取一条长豆角,中间打一个结,然后顺着结绕圈卷起来,做成环状即可
全部长豆角都做好备用
用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间,再在鱼肉中放入一粒玉米粒
热锅后转小火,倒入些许油,慢火煎至两面金黄即可
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