厦门媳妇山城妹
土豆烧排骨
8.2
综合评分
99
人做过这道菜
今天这个土豆排骨很好吃，小朋友大朋友都适合哈。排骨是最容易做好吃的食材了，只需要几片姜，加上一些自己喜欢的调料，炖起来就满屋子肉香了。我不是特别喜欢吃猪肉，但对排骨是抗拒不了的，怎么做都好吃，怎么吃都吃不够。如果家里有小朋友喜欢学做菜，不妨也让他们从排骨做起，几步就做出好吃的大肉菜，小朋友也会很有成就感的哦！
用料
土豆烧排骨的做法
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排骨洗净沥干，土豆切块
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锅内倒油，放姜片和花椒爆香后，倒入洗净的排骨，烹入料酒，炒至表面发白
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倒入生抽、老抽不停翻炒，直到排骨都沾裹上酱汁后
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倒入温水，没过排骨，大火煮沸，撇去表面浮沫后，连汤汁一起倒入炖锅，加盖小火炖
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待排骨炖软后，将事先洗净的土豆淋上少许生抽，一起放入炖锅，，直到土豆绵软，即可撒些鸡精出锅
