将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用
将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用
将果泥放入锅内,大火煮开,转中火
放入剩下20%的果肉,搅拌均匀;(加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)
放入冰糖熬煮
转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,变得非常粘稠为止
将果酱装入小密封盒内,放入冰箱冷冻室可长期保存,取出后解冻可用微波炉加热10分钟,即可蒸发水分和杀菌
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