花毛一体

Name: 花毛一体
Ingredients: 一斤新花生; 一斤毛豆; 30ml黄酒; 7-8克盐; 1勺糖; 1瓣，花椒 7-8粒，桂皮 一小块，辣椒 5-6根，葱 1-2段，姜 3-4片）料包（大料; 半头大蒜; 适量干淀粉

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鲍鱼

花生毛豆一锅儿出，凉啤酒的最佳搭配

用料

新花生	一斤
毛豆	一斤
黄酒	30ml
盐	7-8克
糖	1勺
料包（大料	1瓣，花椒 7-8粒，桂皮一小块，辣椒 5-6根，葱 1-2段，姜 3-4片）
大蒜	半头
干淀粉	适量

花毛一体的做法

新花生加入2大勺干淀粉和水反复搓洗，将表面泥土去除干净。清洗后的花生捏口儿备用
毛豆洗净后用剪刀剪去两头。剪好的毛豆加入两勺盐（未计入材料内）抓匀备用
锅内热水，下入调料和料包调味
水开后下入花生盖盖中火煮制10分钟。10分钟后下入毛豆
水开后开盖再煮10分钟后关火，煮好的花毛一体带汤汁儿盛入大碗浸入冰水中使其快速降温，浸泡至花生毛豆入味后制作完成

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该菜谱发布于 2012-06-08 01:40:58

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