猪油片在锅里小火出油,爆出油来(其实用猪油也行,只是会油腻点,冷的时候虾容易包裹一层猪油)
下虾
用煎的,煎到两片都微黄
倒入白酒,爆出酒香,下葱花和蒜末,盖上盖子,调至小火,煨熟
起锅前再浇一次白酒和葱花
上传你做的咸呛虾