鲜奶高钙吐司

14 人做过这道菜

用料  

速发酵母 4克
鲜奶 143克
高粉 250克
全蛋 35克
细砂糖 25克
5克
黄油 38克

鲜奶高钙吐司的做法  

  1. 后油法(即:将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油),一直搅拌至完成阶段

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤1
  2. 盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤2
  3. 取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤3
  4. 时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤4
  5. 进行第二次发酵至8、9分满后,盖上吐司盒盖

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤5
  6. 烤箱预热200度,置底层烤架上。上下火,烤焙约40分钟

    鲜奶高钙吐司的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

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该菜谱发布于 2012-07-26 11:55:09
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