燕拍拍
南瓜煮
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人做过这道菜
既能充当主食，又是很好的副食，更适合这炎热的夏季，既经济实惠又能吃出健康，明天又是周一了，【南瓜煮】也是我的午餐首选便当哦。
用料
南瓜煮的做法1
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南瓜去子，切成适当块状，放入煮汁中
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盖上撕有小洞的锡纸，以小火焖煮至柔软即可
南瓜煮的做法2 (煮汁)
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干海带在水中浸泡30分钟，用中火慢慢煮至沸腾将海带捞出，转小火
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随后加入柴鱼片煮至1分钟，捞出浮沫，静置1-2分钟，让柴鱼片自然沉入锅底
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过滤，即为第一次的柴鱼高汤
小贴士
使用锡纸可使煮汁蒸发缓慢，防止食物翻滚，帮助对流，使食材均匀入味。
