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培根奶酪面

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

意大利圆面 100g
意大利培根 25g
帕玛森起司 30g
洋葱碎 20g
蒜碎 5g
蛋黄 2个
盐 少许
黑胡椒粉 少许
白酒 适量

培根奶酪面的做法  

  1. 将培根切成宽约1cm的长条

    培根奶酪面的做法 步骤1

  2. 锅内倒入水煮滚，加少许盐、橄榄油，放入意大利圆面煮至中央还有一点点硬心的状态

    培根奶酪面的做法 步骤2

  3. 平底锅加入橄榄油，放入蒜碎、洋葱碎

    培根奶酪面的做法 步骤3

  4. 加入培根一起炒香，倒入白酒、盐和黑胡椒粉一起小火拌炒

    培根奶酪面的做法 步骤4

  5. 捞出意大利圆面，沥干水分后，加入4拌匀

    培根奶酪面的做法 步骤5

  6. 将蛋黄、起司、黑胡椒、盐拌匀

    培根奶酪面的做法 步骤6

  7. 加入5中搅拌均匀，盛盘

    培根奶酪面的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2012-07-27 19:59:18
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