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荷叶糯米蒸肉末

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用料  

五花肉末 200克
香菇酱 50克
荷叶 1张
糯米 200克

荷叶糯米蒸肉末的做法  

  1. 将荷叶浸泡软，清洗干净，分割成小块备用

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤1

  2. 将糯米浸泡软，糯米中倒入香菇酱和五花肉末，淋入一大勺色拉油（如果肉末比较油的话，色拉油可不加）

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤2

  3. 搅拌均匀

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤3

  4. 将小片荷叶摊平，一头放上2大勺糯米

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤4

  5. 然后卷起来，卷成传统春卷状

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤5

  6. 依次将所有的荷叶卷糯米包好，码在蒸笼里，入蒸锅蒸20分钟即可

    荷叶糯米蒸肉末的做法 步骤6

小贴士

1、荷叶一定要冷水泡软，反复清洗干净再使用；
2、蒸的时候要一次性蒸好，中途不要开盖子；
3、肉末一定要选择3分肥以上的，蒸出来的口感菜滋润；

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-07-30 16:18:11
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