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冬瓜排骨汤

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用料  

排骨
冬瓜
葱
姜
盐
料酒

冬瓜排骨汤的做法  

  1. 排骨放姜片焯水

    冬瓜排骨汤的做法 步骤1

  2. 捞出冲去浮沫

    冬瓜排骨汤的做法 步骤2

  3. 冬瓜去皮切块

    冬瓜排骨汤的做法 步骤3

  4. 姜切片

    冬瓜排骨汤的做法 步骤4

  5. 葱切葱花

    冬瓜排骨汤的做法 步骤5

  6. 焯好水的排骨入高压锅，放两片姜

    冬瓜排骨汤的做法 步骤6

  7. 倒少许料酒

    冬瓜排骨汤的做法 步骤7

  8. 加清水

    冬瓜排骨汤的做法 步骤8

  9. 盖上盖子，大火，上汽后继续5分钟

    冬瓜排骨汤的做法 步骤9

  10. 关火打开锅盖

    冬瓜排骨汤的做法 步骤10

  11. 放入冬瓜

    冬瓜排骨汤的做法 步骤11

  12. 加适量盐

    冬瓜排骨汤的做法 步骤12

  13. 盖上锅盖，继续大伙，上汽后继续2-3分钟

    冬瓜排骨汤的做法 步骤13

  14. 关火，打开锅盖，敞着烧，到冬瓜变透明状

    冬瓜排骨汤的做法 步骤14

  15. 撒葱花

    冬瓜排骨汤的做法 步骤15

  16. 出锅！啃吧

    冬瓜排骨汤的做法 步骤16

小贴士

1、排骨烧水，浮沫冲洗干净
2、先不放盐，先煮熟排骨，再加盐
3、冬瓜后放

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该菜谱发布于 2012-08-27 10:53:21
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