炒凉粉

Name: 炒凉粉
Ingredients: 红绿椒; 600克凉粉块; 葱姜蒜; 1/2汤匙酱油; 1茶匙辣酱; 盐; 鸡精

17 人做过这道菜

生活如此

用料

红绿椒
凉粉块	600克
葱姜蒜
酱油	1/2汤匙
辣酱	1茶匙
盐
鸡精

炒凉粉的做法

凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈
锅中倒入宽油，一定要等油略冒青烟后，下入凉粉，最好炸3分钟左右
捞出凉粉看看，就是不吸油
锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后
调入酱油；辣酱；盐；鸡精
倒入凉粉
炒匀即可出锅

小贴士

1.红薯淀粉：选红薯凉粉最好，黏性大，不易散。
2.六成油温：凉粉经炸，油温要适当高一点。
3.时间稍长：炸凉粉的时间可长可短，吃外表脆的，就多炸一会3分钟以上。

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
全部18个作品

上传你做的炒凉粉

炒凉粉相关分类

家常菜快手菜炒凉粉紫甘蓝炒凉粉开封炒凉粉

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-08-15 17:37:59

372 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢炒凉粉的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 19 做过

口蘑鸡胸肉

春暖花开9628wm 231 做过

萝卜清炖牛肋条

是_煩 2 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 17 做过

作者生活如此的其他菜谱

三汁焖锅鱼

生活如此 1021 做过

干煸豆角

生活如此 616 做过

饺子蘸料

生活如此 213 做过

傻子皮冻

生活如此 235 做过

自制风干牛肉干

生活如此 127 做过

孜然羊肉

生活如此 181 做过

圆白菜回锅肉

生活如此 218 做过

西湖醋鱼

生活如此 127 做过

炒凉粉的答疑

关于炒凉粉的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负