飞雪无霜
黑芝麻馅烧饼
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
用料1
用料2 (油酥)
用料3 (馅)
黑芝麻馅烧饼的做法
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面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆
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油酥材料混合均匀备用
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将发酵面团包入油酥
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包好收口
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然后擀成长方形
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两边向中间折起
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再擀成长方形
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然后从一边卷起
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卷好后，捏紧，将面团拉长
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分成10份
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馅料中材料混合均匀
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取一个小剂子，直接用捏口处按平
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然后再擀长擀圆，包入馅料
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收口
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再擀圆擀薄一点
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表面刷糖水
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沾上芝麻
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放入烤盘中，再发酵30分钟，用220度预热，烤至上色即可。大约25分钟左右
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烤好后对切
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内部组织
小贴士
1、如果想层次更清楚，可以用小包酥法。
2、烤的时间越长，烧饼会显得更香酥。
3、如果想内部松软些，面团和得软些比较好。
2、烤的时间越长，烧饼会显得更香酥。
3、如果想内部松软些，面团和得软些比较好。
