辣椒酱花卷

Name: 辣椒酱花卷
Ingredients: 250克面粉; 少许涂辣椒酱; 2.5克酵母; 2.5克盐; 25克白糖; 125克水

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飞雪无霜

用料

面粉	250克
涂辣椒酱	少许
酵母	2.5克
盐	2.5克
白糖	25克
水	125克

辣椒酱花卷的做法

将原料揉成面团，发酵至两倍大
然后擀成长片
在上面刷辣椒酱
再顺连卷成长条
然后切成小段
折成花卷形状
上锅醒30分钟左右，蒸20分钟，关火后三分钟开盖

小贴士

1、面团揉均匀了。
2、擀的时候尽量压出气泡。
3、卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。

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该菜谱发布于 2012-08-15 12:40:11

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