蛋黄酱焗烤大虾

Name: 蛋黄酱焗烤大虾
Ingredients: 200g鲜虾; 适量蛋黄酱

8.4 综合评分

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熊熊的宝

用料

鲜虾	200g
蛋黄酱	适量

蛋黄酱焗烤大虾的做法

鲜虾清洗干净
剪去下的须子和脚
将处理好的虾，再清洗一遍
剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着
弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留
用木槌将虾肉拍扁
将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中
挤上蛋黄酱
190度，10分钟左右即可

小贴士

1.因为是自己吃，为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉
2.蛋黄酱依据个人口味哦，不过也不要太多，会酸
3.烤制时间依据自己烤箱火力哦，千万不要烤糊了
4.用木槌拍扁虾肉，挺关键的。如果没有木槌，擀面杖是个好武器

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该菜谱发布于 2012-08-15 15:06:32

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