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辣酱鱼露蒸带子

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色尘＠琴心茶韵的厨房  色尘＠琴心茶韵

用料  

带子 四个
泰国辣酱 15ml
鱼露 15ml
生抽 15ml
食用油 15ml
白胡椒粉 1g
蒜粒 3个
姜 5g
香菜 少许

辣酱鱼露蒸带子的做法  

  1. 活带子4个

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤1

  2. 撬开外壳，取出带子肉

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤2

  3. 撕掉内脏、外膜，裙边去黑去绿膜，带子膏去除膏体内的污物，清洗干净

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤3

  4. 将带子肉放入壳中

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤4

  5. 用泰国辣酱、鱼露、白胡椒粉、蒜碎、姜末、生抽、食用油拌匀后浇在带子上

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤5

  6. 锅中放水烧开后，放入带子，旺火蒸3-5分钟即可，食用前撒上香菜即可

    辣酱鱼露蒸带子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-08-13 12:57:46
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