四季豆去盘折成4厘米左右的小段,辣椒切丝,蒜切片
锅中放少许油,蒜片炒香
倒入四季豆,炒2分钟左右
加入适量的水(大概4-5饭碗量),再加入酱油
大火煮开
小火煮5分钟
把汤汁倒入碗中备用
放入一半的鲜面,浇上少许油
再放入另一半的鲜面
淋上刚倒入的汤汁
盖上锅盖,小火先焖8分钟,提前两分钟开锅盖,撒上辣椒丝
再继续焖2分钟,揭盖,用筷子抖散,再看情况调入适量的盐(我没有加盐了,正好合适)
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