食尚先生王森
双层夹心饼干
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用料
双层夹心饼干的做法
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先将配方A过筛拌匀
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再加入配方B搅拌均匀
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然后加入C充分搅拌均匀
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最后加入D搅拌
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再将步骤4充分拌匀松弛10分钟
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将松弛好的5擀开约0.4cm厚
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在步骤6的表面刷上蛋液
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再将莲蓉馅均匀的铺在步骤7的表面
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在步骤8的表面再刷上蛋液
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将步骤9从两边向中间卷起
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再将步骤10的表面粘上适量的椰蓉
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将粘好椰蓉的步骤11切成约0.6cm厚
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最后将切好的12均匀的摆入烤盘中
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入炉以上下火200/150℃烤至表面金黄色即可
小贴士
1.拌好的面团不能起筋。
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定
