银耳莲子桂圆羹

Name: 银耳莲子桂圆羹
Ingredients: 银耳; 莲子; 桂圆; 枸杞

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

凡鸟

用料

银耳
莲子
桂圆
枸杞

银耳莲子桂圆羹的做法

浸泡银耳（一个晚上）
准备好莲子、桂圆、枸杞
将银耳的黄色根部剪掉，并且将银耳撕成小块
炖锅内放入足量水，将银耳放入
再将桂圆、枸杞放入。大火烧开
将洗好的莲子放入，小火炖1.5个小时即可

小贴士

1、一定要把银耳黄色根部剪掉，并且撕成小块。
2、桂圆可以用干的桂圆肉，这样吃起来可以不放冰糖，以免发胖。因为干桂圆肉已经有了糖粉，所以吃起来口感不会太淡。
3、莲子无需事先浸泡，直接大火烧开后放入，10分钟就可以软糯。这种方法适合任何的有莲子的羹！

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该菜谱发布于 2012-08-23 17:39:45

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