飞雪无霜
纯天然色彩胡萝卜餐包
7.3
综合评分
76
人做过这道菜
用料
纯天然色彩胡萝卜餐包的做法
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所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后
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加入黄油，揉至扩展阶段
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放冰箱冷藏室9小时
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9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）
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八寸方形模具中放硅油纸
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面团分成16份
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每份份量均等
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然后滚圆
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滚圆后放入模具中
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盖上保鲜膜，进行发酵
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发酵至模具八分满后
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上面刷蛋液
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烤箱175度预热，中层，25分钟左右
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出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉
小贴士
1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。
2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。
