椰香蛋挞

Name: 椰香蛋挞
Ingredients: 10个半成品挞皮; 80ML椰浆; 110克淡奶油; 2个蛋黄; 4克生粉; 30克糖

2 人做过这道菜

舞之灵

用料

半成品挞皮	10个
椰浆	80ML
淡奶油	110克
蛋黄	2个
生粉	4克
糖	30克

椰香蛋挞的做法

椰浆中加入白糖拌至融化（也可以火上稍微加热帮助融化）
加入淡奶油、蛋黄继续搅拌
加入生粉拌匀，然后将挞水过滤（这一步可以让挞馅口感顺滑）
倒入半成品挞皮中，7分左右满即可
放入预热好的烤箱，220度，中层25分钟，看表面有焦黄点出现就可以

小贴士

1、这个量刚好10个蛋挞用
2、挞水过滤可以让挞馅口感更顺滑
3、挞皮你也可以自己做啊，不过我没有这个耐性，既然烘焙店有现成的半成品出售，舞当然选择了，哈哈

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-08-21 16:59:10

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