apple爱自己
酸菜虾
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人做过这道菜
用料
酸菜虾的做法
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虾去泥线去尾刺，不去头哈，我是弄的比较简单，你要不嫌麻烦可以剪开
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姜切片，蒜瓣剥好，葱切葱段，部分切葱花
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酸菜切块
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锅中放适量油，放蒜瓣、姜片、葱段爆香
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放酸菜块跟泡椒拌炒
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花椒跟干辣椒一起下去爆香
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放酸菜汁
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适量清水
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煮开
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放虾
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料酒少许
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煮开
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适量盐调味，少许白糖提味
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煮入味
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出锅前撒葱花
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我又放了些香菜
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啃吧
小贴士
1、酸菜切的时候，大小随意哈，先跟泡椒一起拌炒下
2、虾的话，我是最简单的处理方法，不嫌麻烦可以虾剪开
3、白糖一点点就好，提味儿
4、家里有鸡汤什么的，可以用，更加鲜美哈，没有就直接清水。
2、虾的话，我是最简单的处理方法，不嫌麻烦可以虾剪开
3、白糖一点点就好，提味儿
4、家里有鸡汤什么的，可以用，更加鲜美哈，没有就直接清水。
