蟹味菇拌豆芽

Name: 蟹味菇拌豆芽
Ingredients: 蟹味菇; 绿豆芽; 半勺果糖; 1勺米醋; 1勺蒸鱼豉油; 3勺生抽; 1勺芝麻油; 3勺麻辣油; 红椒粉; 麻椒粉; 辣椒粉; 花椒粉; 白芝麻; 菜籽油

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阳光的边缘

用料1

蟹味菇
绿豆芽
果糖	半勺
米醋	1勺
蒸鱼豉油	1勺
生抽	3勺
芝麻油	1勺
麻辣油	3勺

用料2 (麻辣油)

红椒粉
麻椒粉
辣椒粉
花椒粉
白芝麻
菜籽油

蟹味菇拌豆芽的做法

蟹味菇洗净焯烫一下
豆芽洗净焯烫一下，过不过凉水都可以，我没过
放凉
加入所有调味料拌匀即可

小贴士

1、每个人的口味不同，所以调味料仅供参考，我偏爱在凉拌菜里加蒸鱼豉油。
2、我不太能吃辣，所以在麻辣油里掺了一些红椒粉。
3、麻辣油的做法是：所有粉类和芝麻放入小碗里，烧热一些菜籽油，泼到小碗里搅匀即可。

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该菜谱发布于 2012-08-20 18:12:13

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