俊良老妈-双双
叉烧鸡肉串
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人做过这道菜
原料采用的是低脂健康的鸡胸肉，叉烧酱的调配腌渍，甜美多汁的洋葱和营养艳丽的胡萝卜。无需过分复杂的工序，无需秘制私房酱汁，需要的，只是一份爱心，一份花样巧心思！
洋葱经过平底锅的香煎，鲜美的汁水析出一部分，滋润鸡胸肉，原料的辣味也转变成甜味即便小孩子，也能吃的来！
胡萝卜用模具取花，更是点睛之笔！
采用平底锅煎熟，更适合没有烤箱的家庭主妇。
当然，用烤箱也是不错的选择，不用担心糊掉哦！
洋葱经过平底锅的香煎，鲜美的汁水析出一部分，滋润鸡胸肉，原料的辣味也转变成甜味即便小孩子，也能吃的来！
胡萝卜用模具取花，更是点睛之笔！
采用平底锅煎熟，更适合没有烤箱的家庭主妇。
当然，用烤箱也是不错的选择，不用担心糊掉哦！
用料
叉烧鸡肉串的做法
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鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分
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切大块
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放入蛋清，抓匀，吸饱
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倒入一勺叉烧酱
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倒入适量生抽
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放入一勺盐、一勺白糖
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放入洋葱碎
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腌渍一小时
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洋葱切大块，胡萝卜用模具取形，切片
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用竹签串起来，胡萝卜、洋葱、鸡肉间隔
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平底锅烧热，倒油，放入肉串，盖盖子，小火焖煎熟，中间翻面
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叉烧酱、生抽、蜂蜜，调酱汁
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出锅前刷酱汁
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撒芝麻，即可
小贴士
1、鸡胸肉厚度不一，用刀子轻轻将厚的部分分割下来，让他们一致厚度，大小一致。
2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。
3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。
4、鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！
2、鸡胸肉先裹入适量的蛋清，可以使其口感软嫩。
3、要想颜色更丰富，可以再放点青椒。
4、鸡胸肉腌渍时，将片洋葱片时掉落的洋葱碎，洋葱遇咸出汁，可以使鸡胸肉吸的更饱，口感更好！
