居然
椰浆咖喱蟹
8.1
综合评分
1415
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用料
| 螃蟹 | 两只 |
| 大喜大咖喱膏 | 3小块 |
| 雄鸡标椰浆 | 1盒 |
| 彩椒 | 各1/4个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 香葱 | 1一根 |
| 柠檬叶 | 2片 |
| 蒜 | 一粒 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淡奶油 | 3汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 黄油 | 约8克 |
| 植物油 | 适量 |
椰浆咖喱蟹的做法
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螃蟹洗干净，去蟹脐，，打开蟹盖，去腮，切小块
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彩椒切小条状，洋葱用少许切成角，少许切成碎，蒜头、姜切碎
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碗里打入一个鸡蛋
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把螃切好的旁系方进入浸泡一小会
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锅里放少许油，爆香蒜末，姜末，和少许的洋葱碎然后装起备用
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锅里继续倒入少许油，把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里，煎至蛋液凝固即可，倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起
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锅里放入一小块的黄油，倒入洋葱碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散
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倒入3/4盒的椰浆
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然后1/4碗的水
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搅拌均匀后把螃蟹回锅
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同时调入少许盐和糖（很少量就可以）一边调入，一边试味，味道略微偏淡一些即可，因为再煮几分钟水份会变少
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放入柠檬叶同煮
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大约煮五分钟左右，放入彩椒，翻炒均匀，倒入三汤匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰浆
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撒入葱段即可出锅享用
