九色鹿
什锦海鲜饭
7.5
综合评分
33
人做过这道菜
偶的这款什锦海鲜饭，绝对是家庭改良版的。基本是家里有啥材料就用啥，即有肉、虾又有新鲜的蔬菜和蘑菇，再配上米饭，蛋白质、碳水化合物全齐了，营养丰富，美味可口。
用料
什锦海鲜饭的做法
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所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线，用料酒腌制十分钟，鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
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锅烧热下入橄榄油烧至八成热，放入鸡丁煸炒至变色
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放入蒜片、洋葱，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒，加极少量生抽提味
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加入番茄酱炒匀，此时可一并加入少许盐
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加入提前泡好的大米翻炒均匀
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倒入热汤，搅匀，转小火，加密封盖，焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟
小贴士
食用前可加入罗勒碎或香芹碎装饰。
