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咸鱼炒毛豆

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简单煮意的厨房  简单煮意

用料  

毛豆子 1杯
咸黄鱼 半爿
葱姜 适量
糖 少许
生抽 少许

咸鱼炒毛豆的做法  

  1. 咸黄鱼先用清水浸泡15分钟，洗净后去头尾

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤1

  2. 咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁，葱姜切成葱花和姜丝

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤2

  3. 炒锅烧热后下油，油热后下咸鱼、葱姜煸炒

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤3

  4. 将咸鱼丁煸至微黄盛出，再倒入毛豆子煸炒

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤4

  5. 加点清水炒至毛豆熟酥，倒入咸鱼丁一起烧1-2分钟

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤5

  6. 加少许白糖，淋几滴生抽，快速翻炒后收汁即可

    咸鱼炒毛豆的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2012-08-21 11:38:12
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