豆腐切块
葱切葱花,蒜瓣剥好
豆腐焯水
捞出豆腐
生粉兑水
锅中放适量油,下葱白、蒜瓣爆香
适量老干妈
放干辣椒花椒
放豆腐
放生抽
放老抽少许
适量盐
白糖适量
适量孜然粉
适量清水
没过豆腐的量
盖上锅盖炖煮入味
加生粉水勾芡
汤汁稠
出锅前撒葱花即可
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