妍色
芙纽多
7.8
综合评分
318
人做过这道菜
西梅干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时。
用料
芙纽多的做法
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鸡蛋+细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
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缓缓加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀
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模具内部涂抹较大量的软化黄油（约8g）
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在模具中放入沥干多余朗姆酒的西梅干和葡萄干铺均匀
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倒入步骤2拌好的面糊
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剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质之后均匀地浇在步骤5的面糊中，以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色
