臻妈美食厨房
黑椒牛肉粒
8.1
综合评分
609
人做过这道菜
用料
黑椒牛肉粒的做法
-
牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用
-
其它食材切片
-
锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒
-
迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
-
锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒
-
最后加入炒好的牛肉粒
-
加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可
小贴士
1、牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出，其余步骤一致；
2、加少许糖可使菜品更鲜美；
3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。
2、加少许糖可使菜品更鲜美；
3、黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。
