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蔓越莓贝果

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万万的厨房  万万

用料  

高粉 120g
低粉 120g
蔓越莓干 适量
水 1L
盐 少许
糖 50g
酵母 2g
黄油 15g
朗姆酒 少许

蔓越莓贝果的做法  

  1. 高粉120g，低粉120g，水140g，盐少许，糖20g，酵母2g，加入面包机揉匀后，加入黄油揉至扩展阶段，加入泡好沥干的蔓越莓干揉匀。分割9等份盖保鲜膜松弛10分钟

    蔓越莓贝果的做法 步骤1

  2. 取一份，擀成牛舌状

    蔓越莓贝果的做法 步骤2

  3. 卷起

    蔓越莓贝果的做法 步骤3

  4. 搓长，一边擀成扇形

    蔓越莓贝果的做法 步骤4

  5. 然后头尾相接，包起捏紧

    蔓越莓贝果的做法 步骤5

  6. 盖保鲜膜饧30分钟

    蔓越莓贝果的做法 步骤6

  7. 1L水+50g糖烧开，放入贝果两面各烫30秒，排入烤盘中

    蔓越莓贝果的做法 步骤7

  8. 烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟

    蔓越莓贝果的做法 步骤8

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早餐 面包机 烤箱

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贝果君的封面
贝果君
 🍞面包__⭕️贝果⭕的封面
🍞面包__⭕️贝果⭕
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Bagel
 ♥ღ 贝果 bagel ღ♥的封面
♥ღ 贝果 bagel ღ♥
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该菜谱发布于 2012-08-29 15:25:02
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