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小炒虫草花

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用料  

鲜虫草花 150克
五花肉 一小块
蒜 2粒
青椒 一只
老抽 2滴
盐 少许
油 少许

小炒虫草花的做法  

  1. 新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

    小炒虫草花的做法 步骤1

  2. 切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

    小炒虫草花的做法 步骤2

  3. 锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

    小炒虫草花的做法 步骤3

  4. 倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

    小炒虫草花的做法 步骤4

  5. 一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的， 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅

    小炒虫草花的做法 步骤5

小贴士

整个过程也就五分钟时间，不需要太久，太久了虫草花不好吃！

参照这个菜谱，大家做出 209 作品

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该菜谱发布于 2012-08-29 14:17:21
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